カスベ(エイ)
カスベの干し物(稚内市)
水産の街稚内ではこんな風景が見られますよね
当たり前のように「カスベ」と呼んでいた私は、本州では「カスベ」ではなく「エイ」と呼んでいるのはびっくりしました。
稚内では煮付けにするのがほとんどだと思いますが
ななんと!このカスベくんフランス料理に変身するのです!
知る人ぞ知る 「エイのムニエルこがしバターソース」
コラーゲン、コンドロイチンたっぷり!女性におすすめですね
| 【稚内干し!!】極寒の日本最北端稚内で干すから旨みが凝縮!!稚内名産!骨ごと食べれるベストオブおつまみ!カスベ一夜干し1尾120g前後 |
| 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)



















































